湖北经济学院

湖北经济学院烹饪与营养教育专业

湖北经济学院烹饪与营养教育

专业名称：烹饪与营养教育

湖北经济学院烹饪与营养教育

培养目标：本专业培养符合社会主义市场经济需求、学生个人健康成长要求、德、智、体、美全面发展、基础扎实、知识面广、人文素质好、创新精神和实践能力强、烹饪与营养技术、管理与教育培训高级应用型人才。

主要课程：本专业主要课程包括：教育、心理、基础化学、基础营养、饮食文化概论、烹饪原料、公共营养、中医饮食保健、食品安全与卫生、烹饪技术、菜品设计与创新、烹饪英语、面条技术设计、冷盘与雕刻、名菜制作、宴会设计等。

就业方向：毕业后可以在教研单位、酒店等企事单位从事教研、烹饪营养技术管理。

湖北经济学院烹饪与营养教育

湖北经济学院学生评价：

虽然学校成立才十年，但湖经正以非常快的速度发展。有的专业已经超过一条线，新设硕士点。与一些历史悠久的学校相比，湖经就像一个年轻人，以“稳定”著称。